Le régime Dukan se fonde sur une liste de 100 aliments à consommer à volonté. D’autres aliments ne sont que « tolérés ».

Le régime Dukan promet de faire perdre du poids et surtout de stabiliser cette perte de poids.

Le docteur Dukan a reçu beaucoup de critiques récemment, surtout parce que son régime est un régime hyperprotéiné.

Son régime se base sur la consommation de protéines à volonté.

Des nouveaux aliments sont aurorisés dans le régime Dukan.

Ces nouveaux aliments autorisés dans le régime Dukan peuvent remplacer les protéines animales.

Si l’on veut éviter de prendre de la viande (car trop chère) ou du poisson, on peut opter pour des protéines végétales.

Ces nouveaux aliments autorisés dans le régime Dukan sont donc des protéines végétales. Il s’agit du tofu ferme (à volonté), du tofu soyeux (à volonté), du seitan (à volonté), du tempeh (toléré), des steaks de soja (toléré), lait et yaourt à base de soja (toléré), protéines de soja texturées (toléré).

Source des informations : Top Santé Mai 2011

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